先日都内のコンビニでスガキヤインドネシアのメニューを再現したチキンパイタンラーメンのカップ麺を見つけたので食べてみました。
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www.sugakiya.co.jp
これは、寿がきや食品60周年を記念して日本で期間限定で販売されている商品で、インドネシアのスガキヤで提供されているラーメンをカップ麺にて再現したものです。
寿がきやはもともと和風とんこつラーメンのお店でしたが、インドネシア進出に際し、ムスリムが大多数を占めることから、豚を使わないメニューを開発し、人気を博しています。現地ではハラール認証も取得しています。
早速食べてみました。
パッケージには、「豚を使わず鶏のみを使用」や「From Indonesia」などと書かれています。こちらは日本での限定的な商品のため当然ハラール認証はありませんが、ムスリムの方でも安心して食べられるラーメンの一つかと思います。
普通のスガキヤのカップ麺と同様、お湯を注いで5分。
チキンパイタンスープですが、味は豚骨のようなもったりとした濃厚な味で美味しいです。麺は持っち利しています。
公式サイトによると、「まろやかで風味豊かな鶏白湯スープに、鯖や煮干を合わせ、香りをほのかにきかせました。」とのこと。
見つけたらぜひ食べてみてください。
