Mie Sedaap Instantとは、Indomieと並ぶインドネシア発の人気インスタント麵です。Wings Foodが展開するブランドで、Kari AyamやSambol Gorengなどたくさんの種類が販売されています。
http://www.wingscorp.com/content/product/product_detail.php?c=22&l=1&m=63
インドネシアのインスタント麺文化は本当に豊かで、Indomieを筆頭にこのMie SedaapやPop Mieなど、複数のブランドから数多くのフレーバーの麺が出ています。また、それらの麺を独自にアレンジして楽しんだりもできます。インドミーのミーゴレンなどは屋台などでもよく見かけます。
今回は、大久保にあるインドネシア食品店「TOKO INDONESIA OKUBO」で購入した「Mi Sedaap Instant Mi Kuah Rasa Baso Spesial」を作ってみます。
Basoとはインドネシアの肉団子のことで、Mi Kuah Rasa Baso Spesialで特別なバソ味のスープ麺となります。
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裏に日本語の説明シールが貼られています。日本の会社が日本向けに輸入したもののようです。
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調味料は肉団子を模したクリスピーな具材が入ったミックスベジタブルやチリペッパー、シーズニングオイルなどです。
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まずは400㏄のお湯で乾麺を3分間茹でます。
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次に、火を止めてすべての調味料を加えて混ぜます。チリペッパーは好みに合わせて調整するといいでしょう。
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完成です。
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お味は過去にいただいたホワイトカレー味やミーゴレンと比べてシンプルな感じで、あっさり食べたいときにいいかなと思いました。見つけた際はぜひ。