スーパーの西友が展開するアジア輸入食品「アジアティック」シリーズに、インドネシア料理のルンダンがあったので食べてみました。
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ルンダンはインドネシアの西スマトラ州の名物で、牛肉をココナッツとスパイスでじっくり煮込んだお料理です。インドネシア料理ですが、マレーシアやシンガポールでも愛されています。
「アジアティック」シリーズでは牛肉ではなくチキンを使い、タイで生産されています。
タイのハラール認証マークがついていました。
早速温めていただきます。
調理は お皿にうつして500Wのレンジで2分か、湯せんなら3～5分。
スパイシーな香りが一気に漂いました。ポテトとチキンがゴロゴロしています。
辛さはピリ辛で、いろんな旨味が重層的に広がる感じ。とても美味しいです。レトルトの範囲を超えています。
「ココナッツミルクとスパイスをじっくり煮込んだインドネシア風のカレー」とあるように、本来のお肉料理のルンダンというよりはカレーとしてご飯に合わせて楽しめるお料理。
西友のプライベートブランドのラインナップはすさまじく、安価で美味しいものがたくさんありますが、この「アジアティック」シリーズは特に良いようです。ほかも試してみたくなりました。
現在無印良品もレトルトのルンダンを出していますが、個人的には西友のもののほうが好みでした。
ネットスーパーでも購入できるのでぜひ試してみてください。
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